Zapytanie ofertowe w ramach procedury rozeznania rynku
Gmina Dubiecko zaprasza do złożenia oferty na usługę
przygotowania i dostarczania posiłków dla dzieci
do Samorządowego Przedszkola w Nienadowej.
I ZAMAWIAJĄCY
Gmina Dubiecko, ul. Przemyska 10, 37-750 Dubiecko, NIP 795-23-11-403
II PRZEDMIOT ZAPYTANIA OFERTOWEGO
Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia
- Zamawiający zleca, a Wykonawca przyjmuje do wykonania usługi polegające na przygotowaniu i dostarczaniu posiłków w formie cateringu dla dzieci do Samorządowego Przedszkola w Nienadowej prowadzonego w ramach projektu „Otwórzmy świat dzieciom” w okresie od 01.09.2016r. do 31.08.2017r.
- Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie i dostarczenie po 3 posiłki ( śniadanie, obiad – pierwsze, drugie danie wraz z podwieczorkiem) dziennie dla dzieci w wieku 3-5 lat, w ilości nie większej niż 25 dzieci uczęszczających do Samorządowego Przedszkola w Nienadowej.
- Posiłki będą dostarczane i wydawane 2 razy dziennie o godzinie 9.00 i 12.00 od poniedziałku do piątku w roku szkolnym 2016/2017 z wyłączeniem świąt.
- Do obowiązków Wykonawcy należy:
- przygotowanie posiłku za pomocą własnego personelu,
- dostarczenie przygotowanych i poporcjowanych posiłków w termosach, pojemnikach hermetycznych,
- dokonywanie comiesięcznych rozliczeń z Zamawiającym za dostarczone posiłki,
- odbieranie termosów i pojemników
- mycie i wyparzanie termosów w siedzibie Wykonawcy.
- Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień.
- Zamawiający zapłaci Wykonawcy wyłącznie za posiłki rzeczywiście wydane dzieciom zgodnie z codziennym zapotrzebowaniem.
- Szacunkowa liczba dzieci objętych zamówieniem w trakcie okresu dożywiania może ulec zmianie. W przypadku zmiany liczby posiłków, Wykonawca będzie obowiązany do uwzględnienia w tym zakresie zgłaszanych na bieżąco potrzeb zarówno mających wpływ na zwiększenie jak i na zmniejszenie liczby posiłków.
- Zamawiający dopuszcza zmianę w ilości posiłków w okresie obowiązywania umowy.
- Jadłospis:
- Jadłospis będzie sporządzany przez Wykonawcę (zaleca się różnorodność i niepowtarzalność dziennych zestawów żywieniowych) i przedstawiany na 7 dni, najpóźniej do czwartku poprzedzającego tydzień, którego jadłospis dotyczy. Wszelkie zmiany w jadłospisie sugerowane przez Zamawiającego będą brane pod uwagę przez Wykonawcę.
- Dzienny jadłospis obejmuje: pierwszy posiłek: kanapka lub bułka, herbata, soczek, kakao, zupa mleczna, serek, jogurt; masło mleczne, dżem lub masło orzechowe do pieczywa, pieczywo (chleb) - dostarczane na zamówienie telefoniczne (w rezerwie) dla dzieci potrzebujących zjeść większą ilość posiłku; drugi posiłek: pożywna zupa, drugie danie, napój( kompot lub sok), trzeci posiłek: podwieczorek: owoc (w całości), bułka słodka, kanapka, napój (sok).
- Wskazane menu stanowi jedynie otwarty katalog proponowanych posiłków i może zostać poszerzone o dodatkowe pozycje w porozumieniu z Zamawiającym.
- Pod pojęciem pożywnej zupy należy rozumieć zupę z tzw. mięsną wkładką podaną ze świeżym pieczywem bez ograniczenia ilościowego.
- Pod pojęciem drugie danie należy rozumieć posiłek mięsny/rybny z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami. Do mięsa zamiennie mogą być podawane ziemniaki, kasze, ryż lub makaron. Drugie danie mogą też stanowić pierogi, naleśniki, kopytka, makaron z sosem i krokiety itp. Gorący posiłek w postaci II dania, proponowane zestawy: pierogi - nadzienie różne; kopytka - dodatki różne; naleśniki - nadzienie różne; mięso/ryby - dodatki ziemniaki, surówka; gołąbki - sosy różne; gulasz - dodatki ziemniaki, surówka; placki ziemniaczane - sos; pulpety w sosie – surówka.
- Zamawiający nie dopuszcza powtarzalności rodzajowo tych samych posiłków w ciągu tygodnia. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z Dyrektorem Przedszkola. Przykładowy jadłospis będzie przedstawiany co najmniej z tygodniowym wyprzedzeniem, jadłospis może obejmować okres dwóch tygodni lub miesiąca.
- Jadłospis powinien być urozmaicony, uwzględniający sezonowość surowców, a dzienny zestaw produktów winien gwarantować pełnowartościowe posiłki o odpowiedniej wartości energetycznej i odżywczej oraz wysokich walorach smakowych.
- Urozmaicenie posiłków powinno dotyczyć:
- doboru posiłków,
- barwy,
- smaku i zapachu,
- konsystencji,
- sposobu przyrządzenia potraw,
- Wykonawca zobowiązany będzie do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci.
- Standardy żywienia:
- Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania i dostarczenia posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa zgodnie z normami HACCP oraz ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2006 r Nr 171, poz.1225 ze zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do ustawy.
- Przy planowaniu posiłków należy uwzględnić zalecaną wartość energetyczną, wielkość posiłku oraz normy produktów dla dzieci w wieku 3-5 lat. Wyklucza się posiłki sporządzone na bazie półproduktów oraz na bazie Fast Food lub mrożonki. Produkcja posiłków powinna odbywać się z surowców świeżych, najwyższej jakości, posiadających dokumenty dopuszczające je do spożywania, z zachowaniem reżimów dietetycznych i sanitarnych.
- Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających kaloryczność i wagę posiłku. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w przepisach dobrego żywienia oraz zapytaniu, Zamawiający kosztami badania oraz ewentualnych kosztów stwierdzonych nieprawidłowości obciąży Wykonawcę.
- Przygotowanie posiłków zgodnie ze współczesnymi zaleceniami racjonalnego żywienia np. Żywienie dzieci w Przedszkolach - Zofii Wachowiak, Haliny Weker, podstawę wyżywienia powinny stanowić produkty o wysokiej zawartości pełnowartościowego białka, węglowodanów, produkty mleczne, warzywa, owoce.
- Dostarczone posiłki muszą posiadać określoną temperaturę, którą Zamawiający będzie na bieżąco kontrolował tj: - zupa – temperatura 75°C +/- 3°C, drugie danie – temperatura 65°C +/-3°C.
- przy planowaniu posiłków należy uwzględnić wartość energetyczną od 840 do 1050 kcal wraz z uwzględnieniem norm produktów każdej z grup.
- Posiłki mają być dostarczone w pojemnikach zbiorczych przystosowanych do kontaktu z żywnością (posiadające atest) i utrzymujących odpowiednią temperaturę posiłku.
- Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania z każdego dnia próbek żywnościowych zgodnie z obowiązującymi przepisami.
- Dystrybucją posiłków zajmować się będą pracownicy Zamawiającego.
- Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia próbki każdej składowej części potrawy, określonych w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. Nr 80, poz. 545). Zamawiający zastrzega sobie prawo do żądania w uzasadnionych przypadkach powyższych próbek.
- Wartość próbek żywności Wykonawca ma obowiązek wkalkulować w cenę całodziennego wyżywienia.
- Wykonawca we własnym zakresie i na własny koszt zorganizuje zaopatrzenie w surowce i produkty niezbędne do realizacji przedmiotu umowy, ponosząc odpowiedzialność za właściwe przygotowanie w procesie finalnym. Zakupu surowców niezbędnych do przygotowania posiłków Wykonawca dokonywał będzie w punktach zapewniających ich wysoką jakość. Zupy i sosy winny być przygotowywane na bazie produktów naturalnych, bez użycia półproduktów (np. zupy i sosy w proszku). Nie dopuszcza się stosowania zup i ziemniaków z komponentów proszkowych (gotowe, paczkowane) oraz produktów w konserwach np. ryby z puszki.
- Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkodę wyrządzoną przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia.
- Sposób dostawy:
- Realizując dostawy Wykonawca będzie zachowywać segregację potraw, dostarczając je Zamawiającemu każdego dnia, w wyznaczonych godzinach, w odpowiednich zbiorczych pojemnikach hermetycznych i termosach, zapewniających przydatność potraw do spożycia, zapewniających właściwą ochronę i temperaturę. Posiłki dostarczane będą środkami transportu przystosowanymi do przewozu żywności, spełniając przy tym wszelkie wymogi sanitarno-higieniczne, dopuszczonymi decyzją właściwego inspektora sanitarnego do przewozu posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia.
- Ciepły posiłek musi odpowiadać normom odżywczym obowiązującym w tzw. Punktach zbiorowego żywienia, tj. posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności.
- Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków.
III CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Czas trwania zamówienia: od 01.09.2016 r. do 31.08.2017 r., od poniedziałku do piątku każdego miesiąca, bez dni świątecznych.
IV SPOSÓB OBLICZANIA CENY OFERTY
Cena oferty musi być podana w walucie PLN cyfrowo i słownie.
Należy podać cenę netto, podatek VAT, cenę brutto za jednodniowe wyżywienie jednego dziecka zgodnie z przedmiotem zamówienia. Również proszę o podanie cen osobno: śniadania, obiadu dwudaniowego z podwieczorkiem dla jednego dziecka. Cena podana w ofercie powinna obejmować wszystkie koszty i składniki związane z wykonaniem zamówienia. Cena może być tylko jedna. Cena nie ulega zmianie przez okres ważności umowy.
V KRYTERIA I SPOSÓB OCENY OFERT
- Wybór najkorzystniejszej oferty zostanie dokonany przez Zamawiającego według kryterium; cena -100%
- Tylko oferta kompletna, zawierająca wszystkie wymagane przez Zamawiającego załączniki, zostanie dopuszczona do oceny.
- Do realizacji przedmiotu zamówienia zostanie wybrana najtańsza oferta spełniająca wymogi określone w zapytaniu ofertowym.
- Jeżeli nie będzie można dokonać wyboru oferty najkorzystniejszej ze względu na to, że zostały złożone oferty o takiej samej cenie, Zamawiający wzywa oferentów, którzy złożyli te oferty do złożenia w terminie określonym przez Zamawiającego ofert dodatkowych. Oferenci, składając oferty dodatkowe, nie mogą zaoferować cen wyższych niż zaoferowane w złożonych wcześniej ofertach.
VI MIEJSCE I TERMIN SŁADANIA OFERT
- Oferta powinna być przesłana za pośrednictwem: poczty, kuriera, osobiście na adres: Urząd Gminy Dubiecko, ul. Przemyska 10, 37-750 Dubiecko, sekretariat pok.102 do 28.07.2016 do godziny 12:00.
- O zachowaniu terminu decyduje data wpłynięcia oferty do siedziby Zamawiającego.
- Na kopercie należy umieścić nazwę i adres Zamawiającego, nazwę i adres Wykonawcy oraz napis: ,,Oferta na usługę przygotowania i dostarczenia posiłków w formie cateringu dla dzieci do Samorządowego Przedszkola w Nienadowej”.
- Oferta otrzymana przez Zamawiającego po terminie podanym powyżej nie otwarta zostanie zwrócona Wykonawcy.
- Wykonawca może wprowadzić zmiany lub wycofać złożoną przez siebie propozycję przed terminem upływu jej składania.
- Zamawiający zastrzega sobie prawo odwołania postępowania w każdej chwili do dnia zawarcia umowy bez podania przyczyny. W takiej sytuacji zamawiający nie ponosi żadnej odpowiedzialności, w tym odszkodowawczej.
VII WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy:
- posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania;
Wykonawca jest wpisany do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej, posiada uprawnienia dla miejsca rzeczywistego prowadzenia działalności gospodarczej. Ocena spełniania w/w warunków dokonana w oparciu o oświadczenie, decyzja PSSE .
- posiadają wiedzę i doświadczenie, potencjał techniczny
Wykonawca w okresie 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia jest krótszy- w tym okresie, wykonał, co najmniej 3 dostawy, porównywalnie z przedmiotem zamówienia. Przez dostawę porównywalną z przedmiotem zamówienia należy rozumieć codziennie przygotowanie i dostawę posiłków dla grupy osób nie mniejszej niż 15 osób jednocześnie przez okres 30 dni- załącznik nr 3 ,, Doświadczenie zawodowe”
- dysponuje potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia
lub Wykonawca przedstawi pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych wykonania zamówienia – oświadczenie- załącznik nr 2
- Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia - oświadczenie- załącznik nr 2
VIII SPOSÓB PRZYGOTOWANIA OFERTY
- Oferta powinna zostać złożona w zamkniętej kopercie z napisem: ,,Oferta na usługę przygotowania i dostarczenia posiłków w formie cateringu dla dzieci do Samorządowego Przedszkola w Nienadowej”.
- Do Oferty powinny być dołączone następujące dokumenty:
- Formularz ofertowy – załącznik nr 1
- Oświadczenie- załącznik nr 2
- Doświadczenie zawodowe- załącznik nr 3
- Wzór umowy- załącznik nr 4- parafowany przez Wykonawcę
- Nie dołączenie do oferty któregokolwiek ze wskazanych wyżej dokumentów lub złożenie ich w niewłaściwej formie skutkuje odrzuceniem oferty.
IX INFORMACJE DOTYCZĄCE WYBORU NAJKORZYSTNIEJSZEJ OFERTY
Informacja o wyborze najkorzystniejszej oferty zostanie umieszczona na tablicy informacyjnej Urzędu Gminy w Dubiecku oraz na stronie: www.dubiecko.biuletyn.net
X OSOBA UPRAWNIONA DO KONTAKTU
Dodatkowych informacji udziela Ewa Bembenek pod numerem telefonu 16 651 11 56 oraz adresem email: e.bembenek@dubiecko.pl
Załączniki: