Przetarg nieograniczony
na zorganizowanie zaplecza gastronomicznego
podczas XXV Festynu Archeologicznego w Biskupinie
Organizator:
Muzeum Archeologiczne w Biskupinie
Biskupin 17, 88-410 Gąsawa
Tel. 52 3025025
www.biskupin.pl, e-mail: sekretariat.muzeum@biskupin.pl
Muzeum Archeologiczne w Biskupinie ogłasza przetarg nieograniczony ofertowy na zorganizowanie zaplecza gastronomicznego podczas trwania XXV Festynu Archeologicznego w Biskupinie w terminie 14 – 22 września 2019 r., powierzchnia terenu pod zaplecze gastronomiczne ok. 1600 m2.
Organizator informuje, że:
- szacowana liczba uczestników wyniesie ok. 4000 tys. osób dziennie,
- podczas imprezy na terenie Muzeum będą dodatkowo stałe punkty gastronomiczne tj. Zagroda Wisza, Evelyn Cafe, Pomorscy Kucharze, Szkoła Podstawowa i Przedszkole Samorządowe z Gąsawy,
- zastrzega sobie prawo narzucenia sprzedaży wyłącznie napoi chłodzących firmy Coca-cola, która jest jednym ze sponsorów wydarzenia,
- zastrzega sobie prawo ustawienia po środku zaplecza gastronomicznego stoiska z piwem prowadzonego przez Browar Czarnków, który jest jednym ze sponsorów wydarzenia
- Oferent może korzystać z podwykonawców, z zastrzeżeniem iż ponosi za nich pełną odpowiedzialność.
- dania z grilla (kiełbasa, karkówka, szaszłyk, żeberka, golonka, itp.)
- dania obiadowe (kotlet z kurczaka, kotlet schabowy, mielony, de-volay, karkówka w sosie, gołąbki, zupy itp.)
- dania wegetariańskie (naleśniki, pierogi, warzywa, omlety, makarony itp.)
- dania Fast Food (hamburger, kebab, frytki, hot dogi itp.)
- przygotowanie miejsc siedzących za stołami w tym 50% stołów z zadaszeniem (parasole i/lub namioty) na minimum 750 osób,
- rozstawienia stoisk zgodnie z wytycznymi Organizatora, przy uwzględnieniu przepisów BHP,
- wydanie ciepłego posiłku każdego dnia trwania festynu dla ok. 400 wykonawców i obsługi, na podstawie bonów obiadowych przygotowanych przez Organizatora
- po zakończeniu imprezy przygotowanie bonów obiadowych do rozliczenia w taki sposób aby można było je sprawnie policzyć,
- zapewnienia personelu do obsługi punktów gastronomicznych podczas trwania imprezy w dniach od 14 do 22 września 2019 w godz. od 10:00 do 18:00
- dokonywania wszelkich dostaw do zaplecza gastronomicznego do godz. 9:00, po godzinie 9:00 ruch samochodowy po terenie rezerwatu jest zabroniony.
- bieżącego utrzymania czystości w granicach swojego obszaru w czasie trwania festynu
- wydawania posiłków w naczyniach jednorazowych
- posiadania sprawnych instalacji i urządzeń elektrycznych, wraz z ważną dokumentacją wymaganą prawem w odniesieniu do tego rodzaju urządzeń
- zabezpieczenie we własnym zakresie okablowania do miejsca z urządzeniami elektrycznymi – przewody odpowiadające wymogom BHP i warunkom techniczno – elektrycznym,
- doprowadzenie we własnym zakresie wody do celów spożywczych i sanitarnych dla potrzeb własnych Oferenta i jego personelu z miejsca wskazanego przez Organizatora
- podanie informacji na temat zapotrzebowania na moc, zapotrzebowanie wyrażone w kW/h,
- wykaz podwykonawców – jeżeli dotyczy
- przed podpisaniem umowy Oferent zobowiązany jest wpłacić na konto Organizatora zadatek w wysokości 30.000,00 zł tytułem należytego wykonania umowy, kwota ta będzie zaliczona na poczet opłaty za realizację obsługi gastronomicznej.
- zapewnienie terenu pod zaplecze gastronomiczne o powierzchni ok. 1600 m2, mapka z lokalizacją, która stanowi załącznik nr 2 do niniejszego przetargu
- zapewnienie dostępu do energii elektrycznej,
- zapewnienie dostępu do wody,
- zapewnienie odpowiedniej ilości pojemników na śmieci i dbanie o ich regularne opróżnianie,
- przygotowanie bonów obiadowych dla wykonawców i obsługi festynu,
- zapłata za zrealizowane bony obiadowe na podstawie policzonych bonów obiadowych i wystawionej faktury, wartość 1 bonu obiadowego – 11,00 zł
O obsługę gastronomiczną festynu w ramach niniejszego przetargu mogą ubiegać się osoby, które:
1) zwrot wadium wpłaconego przelewem następuje poprzez dokonanie przelewu na konto wpłacającego po zakończeniu przetargu,
2) zwrot wadium wniesionego gotówką następuje w kasie Muzeum Archeologicznego w Biskupinie po zakończeniu przetargu.
Oferta na „Zorganizowanie zaplecza gastronomicznego podczas XXV Festynu Archeologicznego w Biskupinie”, nie otwierać przed godziną 13:30 dnia 27 sierpnia 2019 roku.
- Oferent może wprowadzić zmiany w złożonej ofercie lub ja wycofać, pod warunkiem że uczyni to przed terminem składania ofert. Zarówno zmiana, jak i wycofanie oferty wymagają formy pisemnej. Zmiany dotyczące treści oferty powinny być przygotowane, opakowane i zaadresowane w ten sam sposób jak oferta. Dodatkowo opakowanie, w którym jest przekazywana oferta, należy opatrzyć napisem „zmiana”.
- oświadczenie o wycofaniu oferty powinno być podpisane przez osobę/y uprawnioną/e do składania oświadczeń woli w imieniu Oferenta oraz opakowane i zaadresowane w ten sam sposób jak oferta. Dodatkowo opakowanie, w którym jest przekazywane to powiadomienie, należy opatrzyć napisem „wycofanie”.